دو قاشق سوپ خوری آرد را با یک پیمانه شیر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. تا کمی غلیظ شود، ۲۵ گرم کره، نمک و فلفل را اضافه کنید و سس آماده را از روی حرارت بردارید.
اگر برای پخت این غذا عجله دارید می توانید از ذرت کنسروی هم استفاده کنید. اگر می خواهید این غذا کم کالری تر باشد، پا جوانه را حذف کنید یا از جوانه ماش یا عدس استفاده کنید.
قارچ ها را خوب شسته، حلقه حلقه برش بزنید و کناری بگذارید. پیاز را هم پوست کنده، شسته و خرد کنید. ذرت را در قابلمه ای کوچک با مقدار مناسبی آب بپزید. هویج را هم خوب بشویید و آب پز کنید. بعد از آب پز شدن هویج، آن را پوست کنده و نگینی خرد کنید. حالا که همه مواد اولیه خوراک آماده اند، در تابه ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن، پیاز را در روغن سرخ کنید. در اینجا سیر را هم خرد یا له کرده و با پیاز تفت دهید. ماهی را به تابه افزوده و با مقداری نمک و فلفل مزه دار کرده و خوب تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن قارچ است. آن را به همراه مواد هم بزنید.
در مرحله بعدی هویج های خردشده و ذرت پخته شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید، چون ماهی زود می پزد، احتیاجی به زیاد حرارت دادن ندارد. جوانه راهم اینجا اضافه کنید. ۵ در این فاصله سس سفید را آماده کرده و به اندازه مناسب به تابه اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد با یکدیگر، حرارت را خاموش کنید و خامه را به تابه اضافه کنید. غذای آماده را در ظرف مورد نظر ریخته و با شوید خرد شده تزئین کنید.